电饭煲不仅仅可以用来煮饭，做这道电饭煲焗鸡也不错，挖掘新吃法

 电饭煲可是很实用的家用电器,不仅仅是用来煮饭的,还可以做出来很多美食。

 比如今天要推荐的就是电饭煲焗鸡,用电饭煲做出来的鸡,很多人没有尝试过。

 电饭煲上面的功能有很多种,不过一般都是用来炖鸡汤。

 这里焗的鸡表面油量,肉质也是鲜嫩多汁,可以作为下饭菜,也可以当作是下酒菜。

 这款焗鸡的做法并不难,方法简单易学,就算是厨房小白,也可以很快上手。

 可以说是懒人大餐了,一个电饭煲就可以搞定一盘大餐。

 吃起来也不会觉得很油腻,反而特别的入味,何况鸡肉的性价比也高,营养丰富,价格也没有牛羊肉高。

 电饭煲焗鸡

 食材清单:三黄鸡,料酒,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,葱,姜

 烹饪步骤:

 - step1 -

 在做菜之前要先将食材都准备好,还要准备一些常见的配菜和调味料,这样才能焗出来好味道。这里准备的是三黄鸡,买的时候就处理好的,回家之后要清洗干净。处理干净的三黄鸡不要鸡爪,用牙签在鸡肉上面扎一些小孔,这样腌制的时候可以更加入味。

 - step2 -

 这时拿小碗调一个酱汁,碗里要加入4勺子料酒,4勺子生抽,2勺子老抽,2勺子蚝油,1勺子糖以及少许的盐,这些调味料加好之后一起搅拌均匀。

 - step3 -

 接着是将调好的酱汁抹在鸡肉上面,尽量抹的均匀一点,抹上酱料之后还要揉搓,这样可以更好的入味。就这样腌制一个小时左右,可以提前一个晚上腌制好放在冰箱冷藏,剩下来的酱汁可以留着备用。

 - step4 -

 在电饭锅内胆上抹一些油,在底部铺上姜片和葱段。

 - step5 -

 然后将腌制入味的鸡放在电饭锅里面,将剩下来的酱汁倒进去,盖上锅盖之后按下煮饭的按键就可以了。第一次煮完之后打开锅盖,然后将鸡翻一个面,再一次的按下煮饭的按键,还要再煮起来。

 - step6 -

 这样可以将鸡肉煮的更加透,不能外面煮熟了,但是里面还是生的,这样煮出来的鸡肉也不能吃。完全焗好的鸡油量发光,出锅之后就已经完成了。这样焗好的鸡肉鲜美嫩滑,软糯入味,味道特别的好。鸡肉吃起来也不会觉得柴,相反非常的好吃,关键是做法简单易学,绝对是一道懒人食谱。

 美味分享:

 这道鸡焗好之后看着就很有食欲,闻起来特别的香,吃起来也是也不会很油腻,可以当作下饭菜,下酒菜,也可以当作小吃来吃。

 厨贴士:

 电饭煲的使用方法要搞清楚。

 鸡肉要提前腌制好,添加合适的酱汁,这样腌制入味之后才能焗出来好味道。

 调味料的增减也不是固定的,要看个人的口味。

 电饭煲在煮鸡的时候不是一遍,第一遍煮好之后要将鸡翻一个面,然后继续的再煮一遍,这样才能熟透。

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