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春卷的那些家常做法,春卷做法教程

2021-04-13 09:23:58    文/xwc 46

导语:本文是由山西省忻州市的网友投稿,经过编辑发布关于"春卷的那些家常做法,春卷做法教程"的内容介绍

好久不见朋友们,今天给大家分享的是春卷的那些家常做法,春卷做法教程,想要了解的朋友可以跟着小编一起往下看哦。

春卷是大家普遍的特色小吃,春卷,又被称为卷饼、春盘、煎饼。是中国民间节日的一种传统式食品类,时兴于中国各地,在江南地区等地尤盛。

宋朝知名人士蔡襄曾留有"春盘食菜思三九"的诗词,赞誉春卷的美味可口,由此可见从古到今春卷都备受老百姓的钟爱。晚饭来一盘春卷,美味可口健脾开胃一家人都喜欢!

今日就共享大伙儿几个道美味可口的春卷作法,松脆不油腻感,吃一次就成瘾。厨房新手也彻底能够轻松掌握,我们一起看一下实际的烹制流程,老少皆宜!

麻酱杂果卷

-材料-

春卷皮、红枣、带皮花生仁、核桃肉、熟芝麻、芝麻酱

-作法-

1.将大红枣去核,切成小丁

2.小烤箱150度,将花生仁和核桃肉放入烤二十分钟,放凉,或是用微波炉加热将花生仁、核桃肉烤香

3.将花生仁和核桃肉放入一个自封袋内,用擀面棍损坏,将损坏的核桃仁花生仁和剁碎的红枣、熟芝麻混和

4.麻酱用适量调水稀加

5.取一张春卷皮,匀称抹上麻酱

6.将核桃肉、花生仁、红枣的化合物匀称撒在春卷皮上,卷起来,切割成段就可以

竹笋丝油条春卷

-原材料-

春卷皮2张、春笋丝适量、油条半个、食用油少量

-作法-

1.春卷皮放入炒菜锅中单双面文火加温至淡黄,取下备用

2.春卷皮煎好的一面放入春笋丝,炸油条大通道翻卷

3.好啦,加上一杯豆浆。

合菜春卷

-原材料-

红萝卜半根、土豆一个、素腊肠1根、白菜2片、生抽10克、鲜蔬粉1克、盐适量、花生油30克、春卷皮适量

-作法-

1.把马铃薯和红萝卜清洗削皮切条,白菜、素腊肠也切条

2.热锅入油,放入胡萝卜丝、炒土豆丝翻炒变松

3.添加白菜帮和素腊肠,再次走红翻炒

4.添加适量的盐、鲜蔬粉、生抽酱油调料色调

5.走红再次翻炒至全部食物混和变松

6.添加剩余的白菜叶,走红翻炒全部的食物,混和匀称就可以熄火

7.取一张春卷皮,上边放入适量炒好的合菜,所有卷起来就可以了

8.炒菜锅烧开,倒进食用油烧开,放入搞好的春卷

9.文火渐渐地煎至双面橙黄色就可以

10.外酥里嫩又香又美味的春卷起锅咯

豆沙春卷

-原材料-

豆沙200g、春卷皮多个

-作法-

1.在春卷皮一端放上红豆沙

2.卷一下后两侧春卷皮往正中间折一下后再次翻卷到一半

3.上下两侧贴紧馅向正中间折

4.在春卷皮尾端涂一点冷水,翻卷就搞好了

5.走红起油锅,待油烧至七八成热,放入春卷,改为文火

6.炸至外皮呈橙黄色,夹起放到吸油纸巾上吸掉不必要的螺杆空压机油就可以

越南春

-原材料-

越南地区春卷皮4张、红萝卜一根、黄瓜半个、生菜叶小量、紫甘蓝少量、米糊150g、辣椒酱、芝麻酱适量

-作法-

1.粉絲煮三分钟捞起来过冷水

2.红萝卜,丝瓜,卷心菜切条

3.温小水泡10秒春卷皮,包上蔬菜水果就可以,蘸酱服用

赤豆糯米福袋春卷

-原材料-

赤豆30g、糯米100克、水130g、白砂糖适量、春卷皮1包、香莱1棵

-作法-

1.檽米、赤豆漂洗整洁,添加适量水浸泡4个钟头之上

2.泡好的小红豆添加冷水放入电饭锅煮开

3.煮好以后添加白砂糖搅拌匀称晾凉预留

4.取一棵香莱切除根处,叶片摘下无需

5.锅中烧开水,将香莱烫软,控干水预留

6.先后取一张春卷皮放入适量赤豆檽米馅,用香莱捆起来

7.锅中滚油至150度,放入礼包春卷

8.用低火烹制金黄色

9.捞起来控干油,放到锡纸上抽走不必要的油分摆盘就可以

蔬菜春卷

-原材料-

春卷皮适量、绿豆芽700g、笋干、木耳适量、红萝卜、青红尖椒适量、姜片、食用油适量、白醋、食用盐适量

-作法-

1.全部火锅配菜切条切条预留,红萝卜可以用擦丝器

2.热锅入油,放入姜炝锅,放入除豆芽菜之外的火锅配菜翻炒匀称

3.炒成香气,炒得软塌了,就可以添加豆芽菜再次翻炒

4.豆芽菜有一些软塌了,就添加盐调料,淋一点白醋炒均就可以

5.春卷皮温小水泡软,随吃随包,美味可口的春卷就是这样搞好啦!

综上所述,关于春卷的那些家常做法,春卷做法教程小编已经为大家整理了详细的资料解答,可供大家参考,好了,还有其他问题的朋友可以在评论区留言互动哦。



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