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魔芋豆腐的几种做法,魔芋豆腐的配方和制作教程

2021-04-20 09:19:47    文/xwc 45

导语:本文是由甘肃省临夏市的网友投稿,经过编辑发布关于"魔芋豆腐的几种做法,魔芋豆腐的配方和制作教程"的内容介绍

相对于南方朋友来说,应该更熟悉,那么以下就由小编为大家介绍一下魔芋豆腐的几种做法,魔芋豆腐的配方和制作教程吧,感兴趣的朋友可以继续往下看哦。

家常魔芋豆腐

原材料:魔芋豆腐600克

调味品:食用盐适量,味精适量,姜适量,蒜适量

做法

1:将魔芋豆腐切一片,葱蒜切末。

2:入沸水锅中焯一下除掉碱味。

3:用冷水清洗整洁。

4:炒菜锅放油,放进蒜生姜沫炒成香气,放郫县豆瓣酱炒匀。

5:添加少量水或大骨汤大火烧开

6:魔芋豆腐下锅,放盐(依据口感少加或不用)、味精,随后大火烧开文火炖,使魔芋豆腐进味。

7:锅中的料汁速干时关火,摆盘撒上葱段就可以。成都郫县豆适量,大葱适量,食用油适量,水适量。服用注意事项

香辣魔芋豆腐

原材料

魔芋豆腐250g;

油适量、盐适量、尖椒适量、辣椒适量、莴笋适量

做法

1:魔芋豆腐切割成小块

2:青红椒滚刀块,莴笋切条,蒜头大葱剁碎

3:锅中放油进行爆香蒜头姜片后,把朝天椒叫吧放进油爆

4:放进魔芋豆腐煸炒调料

5:摆盘

魔芋烧鸭

原材料

鸭半侧,魔芋,生姜,辣椒干,花椒粒,郫县豆瓣酱,八角,三奈(香辛料),两勺子糖

做法

1、鸭剁小块,添加生姜腌三十分钟,魔芋切小块,下凉水锅,烧开后,捞出来备用;

2、锅中放油(不必过多,鹅肉原本就油多),学会放下糖,溶化后,添加鹅肉、香辛料、辣椒干、花椒粒,煸炒;

3、煸炒至鹅肉泛白后,添加豆瓣,再次煸炒;

4、炒至底锅出油;

5、添加水,不必未过鹅肉,不然过多,盖上盖子,大火烧开;

6、煮沸后,再次煮十分钟后,添加魔芋,再次煮,煮至鹅肉出骨,走红收一下料汁就可以。

魔芋有治疗疟疾、停经、疔疮丹毒、烧伤的作用,主冶肿疼、丹毒、结核病、颈淋巴结核、蜈蚣咬伤、肌肤皱裂等症。魔芋还具备降低血压值、预防心脑血管疾病、降血脂、减肥瘦身、健脾开胃、抗癌、冷藏等功效。魔芋制水豆腐,先将根茎剁碎,在石碾子中碾成芋浆,再放进锅中煮开成粘稠,颠倒盆中制冷后便可做成魔芋豆腐。魔芋制水豆腐随月份的提升而增加,以12月挖芋制做生产量最大。魔芋生产加工成精准粉丝,红提甘露聚糖成分占90%之上,并带有碳水化合物、人体脂肪及铁。

综上所述,关于魔芋豆腐的几种做法,魔芋豆腐的配方和制作教程小编已经为大家整理了详细的资料解答,可供大家参考,好了,还有其他问题的朋友可以在评论区留言互动哦。


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