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泡菠萝,用冷盐水泡都不对!教你一招泡法,菠萝香甜不酸,实用!

2021-05-07 14:55:59    文/盐水泡菠萝 26

导语:本文是由江苏省通州市的网友投稿,经过编辑发布关于"泡菠萝,用冷盐水泡都不对!教你一招泡法,菠萝香甜不酸,实用!"的内容介绍

 现在走在街上,看到马路上的很多商贩都在卖菠萝,特别是浸泡过的菠萝,都很受欢迎。很多人都喜欢在路边买削好、浸泡过的菠萝,毕竟买好后直接就可以吃了,很方便!当然,还有一些人会买上一个菠萝,回家自己削皮浸泡盐水再吃,毕竟摆在路边的菠萝,也担心卫生问题。还有我们也不知道商贩到底用什么水浸泡的,如果用了冷盐水浸泡,或许很容易拉肚子的?



 我这个胃,只要吃了不干净的东西就特别敏感。这不,昨天周日出去玩,朋友想吃菠萝,就一个买一块泡好的吃,可万万没想到,我才刚吃完菠萝,就开始拉肚子了。别人泡好的菠萝,很大可能都是用了冷盐水,也就是用自来水浸泡的。自来水浸泡的菠萝,很容易滋生细菌,毕竟我们平常如果喝了自来水,都很容易拉肚子。还有另外一种情况就是:菠萝浸泡的时间太长,浸泡半小时以上菠萝同样也会变质。所以为了避免担心菠萝不干净,我觉得还是自己买好菠萝回家自己浸泡吧。



 大家都知道菠萝要用淡盐水浸泡过再吃才不会“扎嘴”,但这又是为什么呢?其实呀,菠萝含有一种叫菠萝蛋白酶的物质,如果我们直接吃了没经过处理的菠萝,那么就会使嘴唇发麻、刺嘴的感觉。而我们可以用淡盐水浸泡菠萝,从而减轻刺激性。但是泡菠萝,用冷盐水泡都不对!接下来教大家一种泡法,菠萝香甜又不酸,非常实用!



 冷水,也就是我们平常所说的自来水,大家都知道自来水有很多微生物和细菌,直接用冷水浸泡菠萝,那么菠萝就容易被细菌污染,从而吃到肚子里就容易拉肚子。而正确的方式是:用凉白开浸泡,而且浸泡时间不能超过30分钟。除了用盐水,接下来再教大家一招秘诀,泡出来的菠萝香甜不酸,超好吃!



 泡菠萝

 泡菠萝的详细制作步骤:

 1.把菠萝的外皮削掉,可以用削甘蔗那种刀来削,这样削起来比较方便。



 2.接着用水果刀把那些小孔都去掉。如果这两个步骤都不想做的话,可以在买菠萝时让商贩帮忙处理。



 3.把菠萝处理干净后,放在干净的案板上,先别急着切开,因为切开水分就流掉了。这时我们准备一个干净的大盘,放入大半盘凉白开,然后加入2小勺食盐,搅拌均匀使德食盐完全融化。接着就可以把菠萝切开,怎么切都可以,一般一个菠萝对半切开4大块就可以了。



 4.把菠萝放在淡盐水中浸泡20分钟,然后把淡盐水倒掉,接着再加3勺白糖,搅拌均匀,待白糖融化后就可以食用了。



 泡菠萝,用冷盐水泡都不对,以上教大家的做法,是先用凉白开盐水浸泡20分钟,把水倒掉后,然后再放入3勺白糖,搅拌均匀,让白糖融入菠萝中,那么这样就可以使酸甜的菠萝更加甜蜜,没试过的朋友不妨试试这么实用的泡法!


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