都市新闻网-健康生活-本文

照烧鸡腿饭在家也能做,照烧鸡腿饭的教程

2021-05-10 17:50:26    文/xwc 39

好久不见,今天给大家分享的是照烧鸡腿饭在家也能做,照烧鸡腿饭的教程,喜欢吃鸡腿的朋友赶快看看,这道美食决不能错过。

伴随着日常生活,工作中节奏感的加速,各种各样便捷便捷的料理店应时而生,尤其受年轻人喜爱的莫过吉野家的,照烧鸡排饭和牛肉饭是他们家的两个特点广告牌,每一次去吃得话一直人山人海,得排上好长时间才可以吃上,家中的大小馋猫也喜欢吃,每一次去逛街总喜爱点上一份。

照烧是一种很有名的日本菜式及烹调方法。一般就是指于烤串肉制品全过程中,表层擦抹很多生抽,红豆糖水等调味品,进而让烤串出去的食品类表层含有光泽度的烹调方法。

用这类烹调方法,可用的食物类型较为方泛,像鸡肉,牛羊肉,鱿鱼肉等都能够做。搞好的制成品,油亮通透,酱汁粘稠,仅从外型上就能令人胃口暴增,因此 ,一道菜肴怎么样吃,酱汁是重要。

自己在家做得话也无需尤其的调味品,像經典照烧汁中的水酒,味啉都能够用家中基本的调味品替代,做出去的味儿一点也不输外边买的,自己做物超所值,美味又性价比高,下边就把照烧汁的具体方法共享给大伙儿,一起来瞧瞧吧!

【照烧鸡腿饭】

【原材料】:鸡翅3个,秋葵两个,红萝卜一根,盐适量,白胡椒粉适当,生抽酱油2勺,香油1勺,酱油小勺,纯蜂蜜2勺,料油2勺

【作法】:1、准备好原材料后,先把3只鸡翅清理整洁骨肉分离后除掉骨骼,在去骨骼的情况下把里边的筋还要除掉。

2、把来到骨的鸡肉添加适量米酒,少量盐和白胡椒粉腌渍15分钟。腌渍后的鸡腿肉吃起來会更进味和细嫩。

3、下面准备好一碗照烧汁,2勺生抽酱油,1勺香油,1勺酱油,2勺纯蜂蜜,2勺米酒倒进碗中放小半碗冷水一起均匀。

4、在腌鸡肉的情况下,烧一锅米饭,250克稻米漂洗后放进电饭锅添加适量水时用做饭作用熬成米饭。

5、红萝卜用专用工具碾成小五角星和秋葵一起放宽水里焯排水后捞起来。

6、不沾锅中刷上一层油后把腌好的鸡腿肉放进锅中,先煎有猪皮的一面,再翻面煎另一面中小火煎至双面呈橙黄色。

7、倒进调准的照烧汁,中小火焖煮五分钟。

8、至鸡腿肉进味,料汁粘稠就可以熄火。

9、盛上一碗煮好的米饭,鸡腿肉切片放到上边,再把焯焯水的秋葵和红萝卜一至少上,淋上些酱汁就可以了。鸡腿肉裹着浓厚的酱汁,肉质地软嫩,米饭中也渗入着酱汁,舀上一口确实太美味了。

【小提示】:

1、鸡腿去骨时要把筋还要除掉,且正中间能够划上一刀,要不然煎的情况下鸡肉会收缩。

2、煎的情况下要把有猪皮的一面先煎,等植物油脂煮出后再翻面,那样鸡腿肉吃起來不容易感觉油腻感。

3、照烧汁倒进锅中煮的情况下要用中小火,且正中间要用小勺把将酱汁淋在鸡肉上那样着色更为匀称。

4、料汁不必收太干,留些拌上米饭尤其美味。

综上所述,关于照烧鸡腿饭在家也能做,照烧鸡腿饭的教程小编已经为大家整理了详细的资料解答,可供大家参考,好了,还有其他问题的朋友可以在评论区留言互动哦。



猜你喜欢

做盐焗鸡翅,牢记“1拍2泡”,Q弹好吃不上火,越吃越喜欢

网红甜品岩烧乳酪的做法,简单易上手,一个烤箱就能搞定

自制五彩糯米饭,颜值高,味道好,家人都说好吃,做法也不难

本文地址:http://wzdushi.com/jiankangsh/11083.html
声明:本站原创/投稿文章由都市新闻网编辑发布,所有权归都市新闻网所有,转载务必注明来源;文章仅代表原作者观点,不代表都市新闻网立场;如有侵权、违规,可直接反馈本站,我们将会作删除处理。
评论

相关推荐

网站热点