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酸辣汤的正宗做法 超级好喝酸辣开胃的酸辣汤,天一热必须要来一碗的

2021-06-16 11:26:25    文/酸辣汤的正宗做法 42

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超级好喝,酸辣开胃的酸辣汤 ,天一热必须要来一碗的

每次看到酸辣汤就能想到当年上班的时候。当时我还没正式到公司报道,就正好是公司组织旅游,并且是为了补三八妇女节的,所以当时去的全是女同志。而那个时候我还不认识公司别的同事,就跟一个同时新入公司的同事一起,开始了河南之行。因为实在吃不习惯面食。几天下来几乎没吃饱。直到有一天我们参观完少林寺,在周边的酒店喝了一碗酸辣汤。甚至我们当时还要求后厨给我们又上了两份。也不是那个酸辣汤有多好喝,而是真的很久没有好好吃一餐了。



【家常酸辣汤】

主要食材:西红柿,千张丝,火腿肠,香菜等。(食材一般我都是家里有什么就放什么,家里人吃,没那么多讲究,不爱吃的就不加,比如香菇我是肯定不会放的。)

具体做法:

所有食材都洗净切好,西红柿去皮切碎备用。



锅里放适量油,倒入切碎的西红柿炒至出汤汁。不需要加糖,就是需要这个汤汁的酸味来烧汤的。



锅里加适量清水,烧开之后把千张丝,紫菜,火腿肠碎放进去,再次烧开,把鸡蛋液淋进去。



准备一个小碗,调一勺水淀粉。倒进去,快速搅拌。加生抽,蚝油,香醋调味。



出锅前加入榨菜碎,尝尝咸淡,适量加一点盐。最后撒上我觉得酸辣汤的灵魂香菜,就可以直接食用了。



这个真的完全可以代替主食,如果是晚上烧的话,我自己就不吃饭了。直接喝汤,低脂呀,多喝还不会长胖。关键真的非常好喝,天热没有什么食欲的时候,建议大家都烧一盆酸辣汤,里面的就放你们自己平时想吃的食材即可。



真的10分钟就能搞定的低脂酸辣汤,好喝又开胃,做一个吧!


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