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银耳莲子粥,清热去火,营养好喝,一次熬一大锅不够喝

2021-06-16 11:33:52    文/银耳莲子红枣汤 41

过年期间吃了各种各样的大鱼大肉、各种美食、还有瓜子、干果和糖果。全都是太油腻的,营养丰盛的。再加上近段时间,气候干燥,不下雨。不管是家里的大人还是小孩,无一幸免全都上火了。迫切需要吃些清淡的,肠胃舒服的。#元气过新年#

今天给大家分享一个银耳莲子粥的做法,熬好的汤不仅营养美味好喝,而且还有美容养颜、清热去火的作用。喝上一碗银耳莲子粥,特别的舒服。@头条美食 #红红火火过大年#下面介绍做法步骤:



1、需要准备的食材有:梨、银耳、百合、莲子、红枣、枸杞。这里用到的银耳、百合、莲子,在一般的超市里都很容易买到。

先往碗里放入一块银耳,用凉水泡20分钟;然后再抓一把百合和莲子放入另外一个碗里,也加入凉水泡20分钟。





2、银耳泡了20分钟后,直接用手把银耳撕成一朵一朵的,顺手把银耳上面的蒂摘掉不要。

然后把撕成小朵的银耳全都倒入锅里面,再一次性往锅里倒入足够多的凉水进去,盖锅盖大火煮开以后再转小火炖30分钟。



刚才的莲子和百合也泡好了,这个时候的莲子不要直接煮粥用。先把莲子从中间剥开,把莲子里面的莲子心拿出来。因为这个莲子心是苦的,如果直接放入锅里煮粥的话,到时候煮好的银耳莲子粥味道会发苦的。不过这个莲子心不用浪费掉,可以把莲子心放在茶杯里,单独泡茶喝,可以起到清热去火的作用。



再准备2个洗干净的梨子,可以把梨皮削掉。把梨切成小块备用,顺便把梨核去掉。

3、刚才锅里的银耳已经小火煮了30分钟了,直接往锅里加入泡好的百合、去过莲子心的莲子,还有切好的梨,放入几颗洗干净的红枣;再根据家里人的口味加入冰糖进去增加甜度。用勺子搅匀后盖上锅盖继续用最小火炖一个小时左右。



最后往锅里加入一小把的枸杞搅一搅就可以关火出锅啦。

这个银耳莲子粥就熬好啦。味道香甜,营养丰富,非常的美味好喝。刚过完年,特别适合在家里熬这么一锅银耳莲子粥,喝完特别的舒服惬意。



如果大家嫌买一大顿食材来熬汤麻烦的话,我给大家分享一款老饭骨的冰糖银耳雪梨汤。这个是国宴大师,精心改良的配方,里面的材料有:干银耳、干百合、枇杷干、鲜芦根、枸杞、红枣、冰糖......,全部都是称重好的小包装。可以按照说明步骤在家里操作,特别的简单方便。



小吊梨汤冰糖银耳雪梨汤

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小梨汤吊一壶,枇杷百合不怕燥。在这逐渐干燥的季节里,熬上一大锅银耳百合梨汤,除去体内的燥气,可以润肺、润肠胃,清热去火。



咱们今天的银耳莲子粥就分享到这里了,如果你喜欢我的美食分享,不要忘记添加关注、点赞哦。还有点击文章末尾的“了解更多”可以看到这期冰糖银耳雪梨汤的详细视频哦。


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