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自制寿喜锅,美味营养,好吃健康

2021-06-22 14:00:39    文/自制寿喜锅 35

 天下美食千万种,唯有一种不可辜负,当然是美食的韵味和做美食的心情,人生就像是一场没有回头路的旅程,不管前方怎样艰难,都要勇往直前,义无反顾,就喜爱那个是生活,没有任何的退路,即使前一片荆棘,还是要不断的努力向前,但还是要不断的为生活努力,不断地为生活奔波。



 生活的遗体在意你对生活的态度,一个人的生活品质取决于你对美食的看待,一个有品质的人一定是一个在乎生活的人吗,一个在乎生活的人一定是重视美食,在乎自己一日三餐的人美食才是真正的生活,美食的色彩体现在生活的各个细节中,用一份精致的美食来点缀你平淡的生活,这大概才是生活最美好的样子。



 今天和大家分享,营养美味的寿喜锅,寿喜锅是韩国的一种特色美食,在外面吃一次寿喜锅大概需要五百多,在家做即省成本,又健康,想吃什么放什么,解馋又美味,大人孩子都爱吃。

 【菜品】:自制寿喜锅,不输给料理店!

 【烹饪食材】:牛肉片160克,娃娃菜两颗,香菇4-5个,金针菇一颗,大虾10只,火锅丸子250克, 寿喜锅调料3-4勺。

 【烹饪步骤】:

 1、准备好所有的食材,将食材清洗干净放在一旁备用,香菇去掉香菇蒂,清洗干净放在盆一旁备用,娃娃菜掰开清洗干净,放在一旁备用。



 2、香菇改刀切成十字花刀,青虾去掉虾线,金针菇切掉多余部分,清洗干净放在一旁备用。



 3、准备图一个大碗,加入寿喜锅调味料,再加入适量的清水,在寿喜锅调料的三分之一分量即可,用勺子搅拌均匀。



 4、准别家中的蒸锅,将所有食材放在锅中,摆成如图所示状态,不好煮熟的食材放在最下面,比如香菇和金针菇。



 5、加入刚刚调制好的寿喜锅调料,如果汤汁不够再次调制一碗,汤汁的分量应该在你准备的蒸锅的三分之二处,而否很难入味。大火将汤汁烧开,可以用筷子将食材搅拌均匀,大火烧开煮15分钟左右即可完成这道美食。



 【烹饪小贴士】:

 1、寿喜锅的食材没有什么特殊的要求,按照自己的喜欢去添加,可以放一些自己喜欢吃的食材,和青菜,这道寿喜锅最重要的是调制的调试,所以调试汤汁的时候切记要多调制一些。

 2、选择娃娃菜的是时候有一个小秘诀,正宗的美味的娃娃菜一般都是个头比较小,包裹比较紧实,分量比较重,叶子比较水灵,这样的娃娃菜都是比较新鲜美味的,光照时间比较长,营养成分十足。

 3、而且娃娃菜的叶子一般都是黄色的,一般黄色的比较稚嫩载客卷新出,一般质量较好的娃娃菜都是叶子比较平整,卷曲花纹比较精致漂亮,而这样的娃娃菜一般都是自然生张,光照时间比较充足。


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