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爱吃柠檬鸡爪不用花钱买,自己也能做,干净实惠,省钱又好吃

2021-06-23 14:44:00    文/柠檬鸡爪 47

 爱吃柠檬鸡爪不用花钱买,自己也能做,干净实惠,省钱又好吃

 最近柠檬鸡爪挺火的,整个一个网红美食,在家刷视频的时候就总能看见,很多吃播都卖力的表演着这个美味有多好吃,看着我都直流口水了,也蠢蠢欲动想要买,后来一想还是要节省点才行,就决定自己买鸡爪子自己做。



 鸡爪含有很多的胶原蛋白,而且对女性来说也是比较好的,尤其对女性的皮肤比较好,鸡爪里还含有许多蛋白质,多吃不仅能软化血管,而且还能提高免疫力,小孩多吃还能促进发育,鸡爪含有降脂的作用,多吃能降低人体内的胆固醇。很多老人患有高血脂,其实平时没事就可以多吃鸡爪。



 鸡爪有很多种做法,红烧、凉拌都可以,今天我和大家分享一道酸辣清爽的凉拌柠檬鸡爪吃法,好吃解馋,学会了再也不用网购了,也不用出去花钱买了,还有就是自己做干净卫生,省钱又实惠,对于精打细算的主妇来说,真的是在合适不过了,口味能够按照自己的喜好来调制,快来学起来吧。

 【菜品】:柠檬鸡爪

 【烹饪食材】:鸡爪一斤、柠檬一个、百香果一个、小米椒适量、大蒜适量、生姜、料酒一勺、生抽适量、盐适量、陈醋适量、蚝油一勺、白糖一勺

 【烹饪步骤】:

 1、首先准备好要用的全部食材,将鸡爪洗干净之后减掉指甲然后剁成小块备用。



 2、锅中加入半锅的清水,然后加入生姜片和料酒没有能够去腥的作用,将鸡爪子放入水中焯一下,煮熟之后捞出来控干水分备用。



 3、将柠檬用盐搓洗干净之后切成薄片备用,里面的柠檬籽要去掉。



 4、再来做料汁,碗中加入生抽还有陈醋和蚝油,再加入半勺的白糖和半勺的盐。



 5、最后加入少许的小米椒圈,再加入蒜末搅拌一下。





 6、将百香果切开之后里面的果肉挤入碗中,搅拌均匀做好了备用。



 7、将做好的料汁倒入再鸡爪子上面。



 8、将切好的柠檬片放入鸡爪子上面,再放入香菜碎。



 9、戴上一次性手套将鸡爪子搅拌均匀,然后送入冰箱中冷藏4个小时以上的时间,这样就更加的入味了,时间越长越好,而且拿出来冰冰凉凉的非常好吃。





 【烹饪小贴士】:

 1、炎炎夏日,啃着酸辣可口的柠檬鸡爪追剧,简直不要太惬意了。

 2、鸡爪焯水的时候要冷水下锅,这样能够将鸡爪中的血水和一些杂质焯出来,鸡爪的指甲要剪掉,不然就太影响口感和品相了。

 3、调制料汁的时候,用量大家可以按照自己的口味来适当增减,小米椒本身有点辣,不能吃辣的话可以减少用量,能够吃辣的可以多放。

 4、百香果放入料汁中一起腌制鸡爪,能够是鸡爪有一点甜甜的果香味道,非常好吃,还带着柠檬的酸味,太解馋了


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