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百香果麻薯,酸甜软糯冰冰凉凉,好吃得停不下来,做法简单零失败

2021-07-05 11:37:35    文/百香果麻薯 59

 百香果麻薯,酸甜软糯冰冰凉凉,好吃得停不下来,做法简单零失败

 作为一个厨房喜爱者来说,对于各种美食都十分感兴趣,对于我而言,可能做的过程比享受的过程更能令我开心,冬天的时候,总会研究一些火锅、汤羹之类的食物,而如今是夏天,就该研究一些冰冰凉凉的东西,可以赶走夏天的烦闷,让人身心舒畅。很多人在夏天都会选择冰棍或是饮料来给自己解热,可这种东西对身体总是有些不健康的,不如做一些冰爽的美食,所以今天就带来了一款美食——百香果麻薯,酸甜软糯冰冰凉凉,好吃得停不下来!



 这是一道比较凉爽的美食,用糯米粉和百香果搭配各种辅料制作而成的美食,操作也十分简单,将面团揉好以后,用烤箱或是蒸笼将其做熟,然后再通过冰箱冷藏一下,让其变成凉爽又Q弹的小零食,无论是追剧小零食还是夜宵都非常合适,完全不用担心会长胖。



 虽然是小零食,但营养却并不低,糯米中含有脂肪和蛋白质以及各种维生素等,属于温补强壮类型的食物,多食还能补中益气、健脾养胃。而百香果中除了含有蛋白质和多种维生素及氨基酸等,它的根、茎、叶都可以入药,可以美容养颜、减压降脂,提高人体的免疫力,多食也是百里而无一害,估计大家也想不到糯米和百香果能做成什么样的美食吧,下面就一起来看看吧。

 【菜名】百香果麻薯

 【制作材料】

 糯米粉120克、玉米淀粉35克、糖醇40克、水150克、玉米油10克、百香果4个

 【制作步骤】

 步骤1:把需要使用的材料全部准备好。



 步骤2:用刀切开百香果,把里面的果肉取出来放入碗中备用。



 步骤3:在百香果中加入适量的糖醇,搅拌均匀。



 步骤4:接下来加入适量的糯米粉和玉米淀粉,再次将其搅拌均匀。



 步骤5:最后加入玉米油和适量的水,将其搅拌成粉浆滴落的状态,这样就可以了。



 步骤6:用保鲜膜把碗口封住,然后用微波炉的高火烤6分钟左右,如果没有微波炉的话,也可以用蒸锅蒸30分钟左右,将其蒸熟就可以了。



 步骤7:蒸好以后,用筷子或其他工具,将其搅拌均匀。



 步骤8:撒上糯米粉,记得是熟的糯米粉,然后整理一下形状就可以了。



 步骤9:最后把其放在冰箱中,冷藏2个小时以上,取出来切块食用就行啦。



 【烹饪小技巧】

 1:如果觉得百香果太酸,可以在里面加一点白糖,毕竟是小孩子吃的嘛。

 2:调粉浆的时候,记得水要慢慢地加,避免粉浆调得太稀,最后导致成品过粘,口感不佳。

 3:我选择的是赤藓糖醇,这款零热量零脂肪,非常适合正在减脂的小仙女们哦。

 4:做好的成品记得放在冰箱内冷藏后再吃,这样口感会更好。


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