都市新闻网-健康生活-本文
有什么容易制作又好吃的减肥餐?椒盐蒸鸡腿不放一滴油
2021-07-06 11:45:55 文/椒盐蒸鸡腿
我刚刚研究了只要3种调料(加食材一共4种),只要3步就能完成的高蛋白减肥餐。
重点是,新手做完全无压力,因为基本不需要厨艺基础、不需要刀功,甚至调味,也有很大的容错空间。
说了这么多,别觉得我是吹牛,来,先放热量(以100g可食用部分为单位)。
没错,成品热量就是食材热量,因为制作过程中没有放任何增加热量的佐料。但是口味确实可以媲美牛蛙腿的嫩度!
话不多说,省得你们认为我在吹,直接上手,咱拿实物说话
椒盐蒸鸡腿
原料:
大鸡腿·········4个
花椒粒·········30-40粒
食盐···········3-5g
料酒··········一勺
是的没有错,就这4样,童叟无欺的这4样!
就可以搞定一盘嫩到可以cosplay牛蛙肉的超有味嫩鸡腿!
详细步骤:
第一步:准备鸡腿儿
冻鸡腿儿也没关系,这道菜对鸡肉新鲜程度要求并不高,但一定要自然化冻。
如果你想热量低点,用厨房剪去掉鸡皮,剥皮后的鸡腿儿更好入味~
凉水浸泡,泡出血水,得到光溜溜的,白嫩嫩的大鸡腿儿~
第二步:炒制腌料
这一步真的超简单!
炒锅最小火,只需要一小把花椒粒,和小半勺盐,丢进去慢慢翻炒就好了!
大约5-10分钟,就可以看到盐巴微微泛黄,而你可以闻到,好香的花椒味哟!浓郁但是不呛人,像钢铁战士偶尔的温柔。
第三步:腌鸡腿
腌之前,为了更入味,建议垂直鸡腿儿划几道口子。
把炒好的花椒盐撒上去,加一勺料酒按摩一下。
这一步建议直接上手,把花椒粒和盐粒均匀的按压到鸡肉的每一个褶皱里。
不用担心花椒太多会麻嘴,因为在炒制过程中,花椒的麻味基本都已经消失了,只剩下香。
腌制时间不是那么严格,但是最好保证能有1小时。
第四步:蒸鸡腿儿
过程也超简单的,就找个盘子,把鸡腿儿摆进去。
水开后,蒸20分钟就好了。
如果你家是功率比较大的蒸箱,那就预热到100度后,15分钟足够了!
蒸好的鸡腿儿,还会有一层黄澄澄的黄金鸡汁~
鸡腿儿从切口处绽出一朵朵鲜嫩的鸡肉,筷子一拨就掉下来了!
拨开花椒粒,只有香气却不麻嘴,味道足的让你不敢相信!还可以根据自己的喜好撒一点葱花、红椒碎,摆个盘,立体感立现,很适合摆拍晒圈哦~
注意事项:
想要风味更好,可以在炒料的时候放一些孜然粒,实践会证明,孜然粒会锦上添花!
鸡腿儿可以不去皮,成品会更嫩一些,但是腌制时间也要相应更长些。
炒好的花椒建议都用上,但是盐可以不全用完,具体根据你的口味来。
腌制前用厨房纸巾吸掉鸡腿上的水分,会更好入味。
想吃辣的加一勺剁辣椒,颜色更好。
炒好蒸好的花椒不麻嘴!不信你试试!
蒸出来的鸡汤拿去拌面,天下一绝!
猜你喜欢
超美味的甜点——开心果费南雪,制作简单没难度,老人小孩都爱吃
声明:本站原创/投稿文章由都市新闻网编辑发布,所有权归都市新闻网所有,转载务必注明来源;文章仅代表原作者观点,不代表都市新闻网立场;如有侵权、违规,可直接反馈本站,我们将会作删除处理。
相关推荐
-
这七种食物吃了能保护心脏血管吃什么对心脏有好处还能补充营养
这七种食物吃了能保护心脏血管吃什么对心脏有好处还能补充营养,当下年轻人身体状况并不太好,主就是因为经常熬夜缺乏运动饮食不规律导致,有这些坏习惯的年轻人大多心血管都不太好那么吃什么对心脏有好...
2022/4/27119 关键词:这七种食物吃了能保护心脏血管吃什么对心脏有好处还能补充营养
-
儿童近视要长期锻炼恢复保护用眼环境儿童近视治疗最佳时间及处理方法
儿童近视要长期锻炼恢复保护用眼环境儿童近视治疗最佳时间及处理方法是怎样的?如今手机平板电脑充斥的世界,儿童很容易盯着屏幕一直看,久而久之视力就发生衰退了,儿童近视治疗最佳时间及处理方法是什...
2022-04-29124 关键词:儿童近视要长期锻炼恢复保护用眼环境儿童近视治疗最佳时间及处理方法
-
寒风在耳边呼啸,28岁的张涛踩着滑雪板,从黄河边的一条雪道滑下,山下的人们开始热烈鼓掌。 张涛是一名滑雪教练,在甘肃省白银市景泰县的黄河石林滑雪场工作。这个月,他发现越来越多的年轻人开始走进滑雪...
2022-04-28689 关键词:甘肃白银:冰雪运动激发中国年轻人热情
-
胡萝卜含有的维生素对肝脏好对肝脏有好处的蔬菜及食物有哪些
当今人们生活压力很大,很多人都会熬夜加班,肝脏压力很大胡萝卜含有的维生素对肝脏好对肝脏有好处的蔬菜及食物有哪些?下面跟我一起来看看,不过改善食物固然重要,主要还是要合理安排好时间有一个良好...
2022-04-28133 关键词:胡萝卜含有的维生素对肝脏好对肝脏有好处的蔬菜及食物有哪些
-
当代年轻人熬夜已成习惯对眼睛有好处的食物和水果有哪些
当代年轻人熬夜已成习惯对眼睛有好处的食物和水果有哪些?现在的年轻人似乎已经不知道早睡两个字怎么写了,刷剧打游戏如入忘我之境,有事没事都要熬一会儿猜舍得睡觉,一来二去眼睛已经不堪重负,那么对...
2022-04-26167 关键词:当代年轻人熬夜已成习惯对眼睛有好处的食物和水果有哪些
网站热点
-
心动预警 | 跟着星海520这样告白也太浪漫了吧~
人们都说,陪伴是最长情的告白。每逢“佳”节虐三分,这个520,你准备怎么过?你是否还在在网上寻找“告白攻略”?还是没能对ta开口表白。微信总是写了又删,话到嘴边又吞了回去,下决心点击发送却立马撤回。这...
2022-05-2025 关键词:心动预警 | 跟着星海520这样告白也太浪漫了吧~
-
东莞国岸医院口碑怎么样?东莞国岸医院收费正规吗?
东莞国岸医院口碑怎么样?东莞国岸医院收费正规吗?为什么有的男人一戴套就软,这是什么疾病因素引起的吗?东莞国岸男科医院2022-05-12 东莞国岸医院地址:广东省东莞市南城街道建设路2号!国岸医院专注...
2022-05-2024 关键词:东莞国岸医院口碑怎么样?东莞国岸医院收费正规吗?
-
薛温远公众号联系方式,不知道的进来看看
小编最近在百度贴吧和,知乎,等等各大论坛看到很多人都在寻找薛温远老师的联系方式,小编也很好奇,为什么这么多人都在寻找薛温远老师的联系方式。说句实话小编也挺好奇,究竟薛温远有多厉害能让这么多人都想跟着薛...
2022-05-2115 关键词:薛温远公众号联系方式,不知道的进来看看
-
品牌新零售降本提效增速 小葫芦四大产品矩阵全力护航
直播电商新零售,让受困于疫情之下的门店零售看见了曙光。自进入三月中旬以来,上海全域逐步进入静默状态模式,线下门店、终端零售受其影响:闭店关门、暂停营业。疫情常态化之下,停工不停业,是摆在每个品牌面前的...
2022-05-2022 关键词:品牌新零售降本提效增速 小葫芦四大产品矩阵全力护航
-
疫情速报31省份新增本土176例 31省份新增本土176+939
疫情速报31省份新增本土176例 31省份新增本土176+9395月19日0—24时,31个省(自治州、市辖区)和新疆生产建设兵团汇报新增加确诊病例193例。在其中海外键入病例17例(福建...
2022-05-2014 关键词:疫情速报31省份新增本土176例 31省份新增本土176+939