清炒西芹百合的做法？西芹百合的家常做法教程？

有喜欢吃西芹的朋友吗？本期内容由小编为大家奉上关于西芹的菜谱，一起来看看吧清炒西芹百合的做法?西芹百合的家常做法教程?

西芹百合是一道清爽身心健康的健康养生家常小炒,家常菜大全中,西芹带有钙、磷、铁、纤维材料,百合净心润肺止咳,二者配搭,相为映彰。西芹百合的作法也尤其简易,很合适工薪族。西芹百合也有美容瘦身的作用,学习培训一下这道肯定清爽身心健康的素餐作法吧。

原材料:西芹200克、新鮮百合40克、枸杞子约20粒

调味品:食用油1一茶匙、盐1小匙、糖1/2小勺、味精少量

西芹百合的作法流程:

1、提前准备原材料。

2、芹菜清洗后斜切段,百合剥一片预留,枸杞子用冷水泡浸一会。

3、开水里放少量盐和少量油煮沸后,放入芹菜茎,水开后熄火。

4、鲜百合放加有少量糖的开水中焯10秒左右。

5、将焯烫好的芹菜和百合用冷水泡浸2分钟后控干水份捞起来。

6、炒菜锅倒油炒烧开,放入芹菜段翻炒1分钟。

7、再放入西芹和百合同炒1分钟。

8、添加泡好的枸杞子炒匀,最终放盐和少量味精调料,翻炒匀称就可以。

西芹百合的作法详解:

1、提前准备原材料。

2、芹菜清洗后斜切段,百合剥一片预留,枸杞子用冷水泡浸一会。

3、开水里放少量盐和少量油煮沸后,放入芹菜茎,水开后熄火。

4、鲜百合放加有少量糖的开水中焯10秒左右。

5、将焯烫好的芹菜和百合用冷水泡浸2分钟后控干水份捞起来。

6、炒菜锅倒油炒烧开,放入芹菜段翻炒1分钟。

7、再放入西芹和百合同炒1分钟。

8、添加泡好的枸杞子炒匀,最终放盐和少量味精调料,翻炒匀称就可以。

小提示:

1.由于百合有点苦,因此 焯百合的水里加少量糖会让百合的味儿更为香甜。

2.焯百合约10秒左右就可以。焯水能够避免百合炒出去变黑。

3.西芹茎杆粗,因此 如步骤图上那般斜切,提升断横截面,那样会更进味。

4.焯芹菜的水中加盐、油全是为了更好地让芹菜色调更翠绿色。

5.焯好的芹菜自来水冲一下也是为了更好地让芹菜色调更好看,并且口味较为脆爽。

综上所述,关于清炒西芹百合的做法?西芹百合的家常做法教程?小编已经为大家整理了详细的资料解答,可供大家参考,好了,还有其他问题的朋友可以在评论区留言互动哦。

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