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“0蔗糖”是0添加蔗糖,妙飞0蔗糖奶酪棒主张不添加蔗糖,更健康!

2021-07-29 17:10:03    文/匿名 113

后疫情时代,消费者的健康理念和消费需求不断升级,“少油”、“少糖”“低热量”成为目前父母最关注的话题,市场上也涌现出了一批打着“低卡”、“0糖”和“0蔗糖”的零食和饮料。


但是对于“0糖”,你真的了解吗?该如何给孩子选购低糖的零食呢?近日推出0蔗糖奶酪棒的妙飞提出了关于健康儿童零食的新主张:“0添加蔗糖 更健康”


但是0蔗糖不等于0糖两者是不同的概念


当你看到食品包装上出现“0蔗糖”或者“不添加白砂糖”这样的标识,会不会下意识地认为这个食物里没有糖?

其实并非如此,0蔗糖不等于0糖,只能说没有添加蔗糖,但也有可能添加了其他具有甜味的成分。比如妙飞的这款0蔗糖奶酪棒就使用了天然代糖,代替0蔗糖。


糖主要分为两大类,天然糖和代糖。而天然糖则包含单糖、双糖、多糖,代糖包含天然代糖(包括糖醇类)和人造代糖。

果糖和葡萄糖是“糖”家族中成分最简单的一对单糖兄弟,其化学分子式(C6H12O6)相同,却有不同的化学结构。其中果糖广泛存在于水果和蜂蜜等天然食品中,葡萄糖是动物和部分植物新陈代谢的中间物和主要功能物质。一个果糖和一个葡萄糖结合在一起就生成了双糖里的蔗糖。

而蔗糖就是我们最常见的白砂糖,各种零食饮料的成分表里经常排在前面的成分,热量较高。

问:什么是天然代糖?健康吗?


天然代糖(Natural sweeteners),是来自天然植物中的成分,命名中一般含有植物或者果实名字,比如甜叶菊,罗汉果等。

罗汉果甜苷(Momordica Grosvenori),是从罗汉果中天然提取的成分。


罗汉果甜苷作为被全球公认的天然健康的代糖,其热量值几乎为0,重点是还属于我国特产。

赤藓糖醇(Erythritol)糖醇的一种,广泛存在与各种天然蔬菜水果中,是一种新型的天然代糖。

并且几乎没有热量。是糖醇中唯一一个不会对肠胃造成负担的糖醇。

结晶果糖( Crystalline fructose and solid fructose-glucose)一种天然存在的糖,天然存在于水果、蜂蜜和谷物的浆汁中。因为热量低,低GI在健康、营养方面具有特殊作用,被世界广泛采用。

果糖在人体内能促进有益细菌如双歧杆菌的生长繁殖,抑制有害菌生长,改善肠胃功能和代谢,不致龋齿,是适合儿童食用的天然糖分。世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(UNFAO)的咨询机构也确认了果糖的安全性。

不难看出,选择天然代糖的零食,在兼顾口感的同时,又避免产生大量热量。妙飞0蔗糖奶酪棒中就是使用了这些天然成分的代糖替代蔗糖。


甜食对于孩子来说,就是他们的快乐源泉,当糖跟味蕾接触,甜味感觉会通过神经传到大脑,促使大脑释放多巴胺,孩子便感觉快乐,相比于其他食物,甜食更能够为大脑提供快乐的感觉。但孩子爱吃甜食并不代表他们可以摄入多过的糖分,有专家分析,困扰中国儿童健康的重大诱因之一是摄入太多高糖儿童食品。据《中国儿童零食消费指南》中指出,摄入过多糖分,会造成龋齿及肥胖等健康问题。



妙飞站在年轻父母需求的角度上,希望能为孩子们提供一款想吃就吃的奶酪棒,是妙飞研究该款0添加蔗糖产品的初衷。


对此,做了大量的准备工作。先是成立儿童健康食品研究院,邀请中国营养学会原常委副理事长翟凤英女士担任名誉院长,后在儿童健康食品的研究上提出0添加蔗糖,选择使用天然,低GI的并且被世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(UNFAO)的咨询机构认可的结晶果糖以及罗汉果甜苷、赤藓糖醇等天然安全成分代替蔗糖。在满足儿童对甜食的喜好需求,又避免摄入太多糖量和热量,实现了口味与健康的统一。

妙飞0蔗糖配方奶酪棒不仅减掉奶酪棒中的蔗糖成分,更是添加了利于营养吸收的膳食纤维,给孩子带来无负担、好吸收的健康又营养的奶酪棒,进而全方位护航孩子健康成长。


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