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清蒸黄花鱼怎么做好吃又简单 清蒸黄花鱼怎样做好吃又健康

2022-10-08 15:24:00    文/xjh 235

清蒸黄花鱼怎么做好吃又简单 清蒸黄花鱼怎样做好吃又健康清蒸鱼对比糖醋鲤鱼、红烧鱼块等而言较为原滋原味,并且清蒸鱼的做法也较为简单,只需调料配制好摆好,隔水蒸了入锅就可食,今日小冷要为大家介绍的是清蒸黄花鱼的处理方式,黄花鱼在咱们南方地区常常全是叫黄瓜鱼,比如之前的糯糯分享糖醋黄瓜鱼与萌糯糯ing分享的咸鱼的做法看了都采用黄花鱼做出来的,黄花鱼最主要的是肉质鲜嫩,味道好,营养成分还丰富多彩,所以我们在各大酒店都可以看到黄花鱼的有关特色菜,食用方法许多,今日小冷共享的是简单的清蒸黄花鱼,味道鲜美,味儿极致。

 清蒸黄花鱼的处理方式

 原材料:冷冻黄花鱼一头;

 辅材:食用油、蒸鱼豉油、生姜切片、葱剥成葱丝葱根切条、青红酒;清蒸黄花鱼怎么做好吃又简单

 制作过程:

 黄花鱼

 1、黄花鱼全是冷冻鲜冻的,销售市场或是超市买鱼的时候注意叫老总或是专业杀鱼的区域给杀好,随后取回来立即冲干净,但是一般外边杀的鱼不是很整洁,自己能再把剁椒鱼头刨开冲干净,鱼鳞片还可以在刮整洁下。

 葱丝

 2、鱼冲干净完用青红酒均匀擦抹黄花鱼,随后腌渍一会儿;

 黄瓜鱼

 3、把姜片切几块预留,并把葱清洗干净掰成葱丝,葱根切条预留;

 清蒸黄花鱼

 4、这时拿一个盘子,在下边放入姜片,把鱼后背切下来,这样才能让黄花鱼整头躺着,放入葱根,此刻就可以将锅里的水烧开了,等煮开了把鱼装进去蒸,留意只需蒸5分钟就需要出锅;清蒸黄花鱼怎么做好吃又简单

 清蒸黄花鱼

 5、并把清蒸鱼碗里的水扔掉,由于清蒸鱼全过程盘子里会许多水,然后把葱丝盖在鱼表面,倒进适当蒸鱼豉油,烧些滚烫的油,用滚油均匀泼在黄花鱼和葱丝上既能上菜服用,别的调味品都不用,蒸鱼豉油充足上味了。

 清蒸黄花鱼方法

 1、有人喜欢把鱼用刀先切张口腌渍下,随后蒸较为进味,小冷特别喜欢鱼原汁原味,因此我不建议割开,立即蒸整体上的鱼类会很鲜嫩;

 2、清蒸鱼时记牢一定是锅里的水开启了在放黄花鱼进来蒸,并且蒸的时候不要很久,留意看中时长,不然鱼衰老。

以上就是本次分享的清蒸黄花鱼怎么做好吃又简单 清蒸黄花鱼怎样做好吃又健康全部内容了 希望对你有所帮助

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